Damien coquelet chiroubles 2014

Damien coquelet chiroubles 2014 Zoom

Damien coquelet chiroubles 2014 - Beaujolais - Bouteille de 75 cl - vendu par carton de 12 bouteilles.

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Pourquoi ?

Agé aujourd’hui de vingt-cinq ans seulement, Damien Coquelet en est déjà à son sixième millésime puisqu’il a vinifié sa première récolte (en Chiroubles) en 2007. Après un BEP viti/oeno il a travaillé chez Guy Julien à Beaumes-de-Venise puis au Château des Jacques, tout près de chez lui. Et, évidemment, au domaine Georges Descombes puisqu’il est le beau-fils de Georges (grand nom de la viticulture beaujolaise). Damien met en oeuvre la même philosophie de production que son beau-père (agriculture biologique, fermentations grâce aux levures naturelles, rejet de tous produits chimiques durant les vinifications). Le résultat est déjà superbe.

 

POur quand ?

Adepte des vins issus de raisins entier, Damien Coquelet propose un Chirouble qui associe le coté juteux du fruit et la volupté. Ce vin séduit par sa grande gourmandise et l’amplitude de sa bouche. Ce chiroubles 2014 est porté sur le fruit et la fraîcheur. Le jus est séduisant, fin et précis, rond, gouleyant, sur les fruits rouges et avec une finale acidulée. Très digeste, ce rouge accompagne facilement de nombreux plats. A l’apéritif sur une jolie planche de charcuterie, ce canon explose. A servir légèrement frais (14°).



Pour L’anecdote ?

A côté de son travail dans les vignes et en cave, Damien est un passionné de moto et pratique le tout-terrain à haut niveau. Il a longtemps disputé des championnats régionaux en moto-cross et le championnat de France d’Enduro. Une passion qu’il partage avec son beau-père dont on aperçoit souvent, sur les routes autour de Villié-Morgon, la grande carcasse juchée sur une puissante 1000 Honda VTR d’un peu discret jaune canari !

  • Région Beaujolais et Lyonnais
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