Mas de la Font Ronde Pompon 2014

Mas de la Font Ronde Pompon 2014 Zoom

Mas de la Font Ronde Pompon 2014  - Vin Rouge - Vin de France - millésime 2014 - carton de 12 bouteilles.

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Pourquoi ?

A l’ouest de Nîmes, sur les terroirs de Villevieille dans le département du Gard, les frères Moulin élaborent des vins sains et digestes. Pompon est un vin de France issu d’un assemblage de cépages avec une majorité d’aramon associée à du carignan, du cinsault et de l’alicante. L’âge des vignes est en moyenne de 40 ans, la vinification est traditionnelle sans aucun produit oenologique. «Les maîtres mots de nos travaux et de ce que nous voulons partager sont ancrés dans le plaisir et l’exigence».

 

 

Pour quand ?

Ce vin rouge s’inscrit dans la tradition des bons Vins de Table, en bouche il est frais, gouleyant, gourmand, tout sur le fruit rouge. Idéal pour se remettre d’un lendemain de fête grâce à son caractère très digeste, Pompon réussit dans sa belle simplicité à s’accorder avec tous les types de plats. Un excellent « vin de tous les jours » tant par son rapport prix plaisir que son faible taux d’alcool. Un vin tout doux qu’il ne faudra pas hésiter à servir légèrement rafraîchi, entre 13 et 15 °.

 

 

Pour l'anecdote ?

Vincent Moulin revendique une certaine philosophie de travail : il cultive son vignoble dans le respect de la nature et vinifie les vins selon les méthodes naturelles : aucun correctif oenologique n’est utilisé pour la conception du vin et de faibles doses de sulfite sont employées. Il expérimente des créations avec ses cépages permettant une étonnante diversité de la palette des vins.

  • Région Languedoc
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