Mas Del Périé La Roque 2013

Mas Del Périé La Roque 2013 Zoom

Mas Del Périé La Roque 2013 - Rouge - Sud-Ouest - Cahors - millésime 2013 - carton de 6 bouteilles

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Pourquoi ?

Fabien JOUVES est issu d’une vieille famille pay­sanne du Causse. Après un apprentissage dans le vignoble bordelais, il devient vigneron en 2006 en créant le Mas del Périé sur les plus hauts coteaux de Cahors. Il y produit des Cahors de terroirs d’une grande typicité, élégants et même sublimes, mais aussi une gamme de «Vins de soif» pleine d’humour et de fraî­cheur, dont on raffole ! On vous présente aujourd’hui les deux versions de cette production.

 

 

Pour quand ?

La Roque du Mas Del Périé est une cuvée d’une rare élégance. Le malbec est véritablement mis en valeur par des tanins d’une finesse incroyable et un fruit éclatant. Le vin se décline sur des notes de fruits noirs, de zan, de clous de girofle. La bouche est ronde, pleine, charmeuse. Une superbe réussite ! Notre coup de coeur de la gamme qu’il convient d’accompagner d’une belle pièce de boeuf . Petite faim, s’abstenir.

 

 

Pour l'anecdote ?

Le Malbec (on l’appelle aussi Cot dans le Sud-Ouest) est le cépage roi de Cahors. De part la situation du domaine à la jonction des terroirs des coteaux du Quercy et ceux de Cahors, la sélection parcellaire fut une évidence pour exprimer les dif­férentes facettes du Malbec. Cette expression du terroir est renforcée par une agriculture Bio-dynamique respectueuse de la vie, de la plante, de l’Homme et de son environnement.

  • Région Sud-Ouest
LePourBoire 22 rue du cloitre saint merri 75004 PARIS Tlphone : 09 81 98 44 70