Domaine Delubac, L’Authentique, 2009

Domaine Delubac, L’Authentique, 2009 Zoom

Domaine Delubac, L’Authentique - Millésime 2009 - Cairanne - Côtes du Rhône Villages - 75cl - vendu par 6.

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Pourquoi ?

Ce village des Côtes-du-Rhône méridionales est suspendu à la culture de la vigne et du vin. Détenteurs de l’appellation Côtes du Rhône Villages Cairanne depuis 1953, les hommes et les femmes de cette commune crèchent sur un grand terroir de rouge comme de blanc, à commencer par les Delubac. La cuvée Authentique de grenache et de syrah illustre parfaitement la puissance, l’équilibre et la gourmandise des vins de ce village. Ce vin est issu des terroirs argileux typiques de l’appellation, des argiles blanches dites froides qui donnent de l’architecture et des argiles rouges qui conféreront la délicatesse et la complexité aromatique. 

Pour quand ?

C’est un vin de table, en son sens premier du terme. Sa puissance et sa profondeur lui recommandent de se conjuguer à une belle viande, je choisirai comme Vincent un pigeon - avec de vrais petits pois. Alors, les notes animales, le cuir, les joyeuses et fines épices mettront tout le monde d’accord. Il y a du Marcel Aymé dans cette cuvée, du René Char aussi.

Pour l’anecdote ?

Il a failli nous quitter, l’ami Delubac. Ce voltairien, amoureux de vie, a eu quelques soucis de santé et cette cuvée en témoigne. Hospitalisé, Vincent n’a pas pu faire l’assemblage de ce 2009. « Et il faut reconnaître que mes copains qui s’y sont collés m’ont bluffé », s’amuse-t-il. Les amis, ça sert à aussi à ça. Vincent Delubac incarne cette solidarité de vignerons de Cairanne qui font des merveilles. Au passage, après un petit plat au Tourne au verre, il faut aller sonner chez Boisson, Richaud et autres Roche dans ce village ! Que de soleil, d’amitié, de franchise dans ces vins. Delu is back !

  • Région Vallée du Rhône
LePourBoire 22 rue du cloitre saint merri 75004 PARIS Tlphone : 09 81 98 44 70