Bespoke, restaurant sur mesure

  • Bespoke, restaurant sur mesure

Le terme Bespoke en anglais signifie l’équivalent de notre « sur mesure » mais sa traduction littérale serait plutôt « commander ». Une ambivalence des traductions et un double sens qui colle bien à l’identité et à la cuisine de ce nouveau restaurant ouvert il y a peu au début de la rue Oberkampf à Paris (11°).

Bespoke, les lettres à ampoules sont au mur et scintillent derrière un bar où s’affairent de jeunes gens pour composer leurs premiers drinks.

Fraichement rénové, le Bespoke surfe sur la vague rétro américaine. Une déco soignée, type loft New Yorkais, une musique pointue et pertinente (The Horrors, Last Shadow Puppets, ou encore Johnny Thunders & the Heartbreakers), un accueil chaleureux, des cocktails « sur mesure », et une carte de tapas (sliders) teintée d’inspirations d’outre atlantique.

Du monde mais pas encore bondé, tout ça sent le bon plan à plein nez !

A  la carte, des croquetas revisitées avec du jarret de porc, des miniburgers aux trois viandes délicieux (essayez celui à l’agneau), des frites maison, des supions frit à l’aïoli ou encore l’agneau de Lozère glacé à son jus, à tomber. En dessert, un carrot cake renversant pour les amateurs de douceurs américaines.

Rien de révolutionnaire mais une cuisine maligne, des produits de qualité, des prix encore doux et des proportions mesurées pour pouvoir tout goûter.

Pour arroser tout ça, Bespoke propose une sélection de bières originale, la carte des vins est quant à elle réduite mais pas dénuée d’intérêt, et bien sûr des cocktails maison et à votre demande.

C’est d’ailleurs l’une des clés de cette jeune réussite, l’équipe du Bespoke est là pour répondre à vos demandes et le fait avec entrain et bonne humeur.

Allez-y avant qu’il ne soit trop tard, l’endroit devrait vite attirer les foules.

 Bespoke

3 rue Oberkampf

75011 Paris

01 58 30 88 59

Ouvert du mardi au dimanche de 12h à 02h

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